《積存時間的生活》是一對日本夫妻津端修一和英子的生活札記。2014年〈熟年優雅學院〉出版新書《積存時間的生活》時，當時八十九歲的津端修一和八十六歲的津端英子，還來到台灣。2015年6月2日，修一在睡眠中辭世，享年90歲。
修一是個紀錄狂人。在書裡，這篇〈紀錄是寶藏，也是財產〉，修一這麼說：「快樂的記憶存貨也是一定要傳給子孫的。這樣子，孩子們碰到困難時，就能夠獲得支持。困難也許會讓人堅強，但還是需要有快樂的回憶當內心的支柱。並不是說這次的苦難挺住了，下一次就一定挺得住，還是要有大量的快樂回憶，心靈才會豐富。我們無論如何都要將快樂的回憶記錄起來，當成財產留下。」
我很認同修一的說法。在我成年離家之後，兒時年少時和父母相處的回憶片段，常是給我心靈力量和能源。在當時好像並沒有什麼特別，但當成為回憶，成為一去不復返的時光時，當中的甜蜜與美好才能展現。而且在年紀愈來愈大之後，童年的回憶會愈來愈清晰的浮現出來。所以，即使在小孩還小時，我仍堅持全家一起旅遊，我相信，有些記憶片段會積存在小孩的腦海裡，年紀愈長記憶愈清晰。而影像紀錄，是很珍貴的財產。
炎炎夏日，很適合吃一碗冰涼的優格。
材料：
1. 加拿大進口的 " 纖綠菌寶寶 " 高活性發酵乳酸菌粉 ( 常溫發酵 ) －購自統一「聖德科斯」。
2. 低脂鮮奶－現在用瑞穗，以前用林鳳營。
做法：
1. 乳酸菌粉加入鮮奶，攪拌混合，倒入玻璃密封罐。
2. 在常溫下，放置 24-48 小時。
3. 看到鮮奶已結成固態 ( 似豆花 ) ，就可以放入冰箱。
4. 食用時，可以有很多變化。加新鮮藍莓、蔓越莓、堅果。也可以加水果。
《端午佳節》
母親是很重視民俗節日的，端午節一定會包棕子。
我以前還在家讀書時，端午節常遇上期末考，我總是會抽空幫忙包棕子。
之後媽媽年紀大了，漸漸不包棕子了......
影片是11年前，媽媽來我家，隔好多年，我們又可以一起包棕子了。
影片中的祖孫三人，現在樣貌都變了，但愛沒變。這就是人生啊！
料理其實不必過於拘泥，有些變通才能 keep cooking 。
我平常的料理，常常是就冰箱、冰櫃裡的食材，變出的即興料理。
平常忙碌的生活，不可能照食譜備好所有的菜，所以要練就「冰箱有什麼，煮什麼」的料理功力。
干貝青醬關廟麵，就是這樣一道就現有食材的即興料理。
食材：冷凍新鮮干貝、青醬、柳松菇、綠竹筍、松子、關廟麵。
王宣一在《國宴與家宴》書中寫下的這段話：
「母親過世後出殯那天, 我們並未依習俗到廟裡擺素席, 而是所有臨終時陪在她身邊的子孫們, 連手做了一場家宴, 將母親宴席中常見的菜餚一一做出來……那天, 酒量稱得上都還不錯的我們, 幾乎都有些醉了, 但我們談笑如常, 就像她的菜色, 所有深沉的悲痛, 都像那只不起眼的咖子, 深藏不露, 以家常的姿態呈現出來。可是我們都知道, 母親風華一時的國宴家宴隨著她的故去, 再也不會原味重現。」
如果，能像這樣，眾姐妹連手做一場家宴，將懷念母親的味道一一做出來....
用這種方式紀念一位愛做菜的媽媽，多有意義啊！
但是，不可能實現的。可以想像的場景是:
有人看著其他姐妹做的菜，撇嘴不屑的說，那也沒什麼..
有人說，妳這樣做不對啦!她那樣弄不對啦…
有人爆著大眼，握著菜刀說，我是有刀的人...
有人什麼也沒做，卻說自己很會做菜...
娘在 家在。如今，娘不在了……
～於母親對年後，有感而發
「鄉愁是一方矮矮的墳墓，
我在外頭， 母親在裏頭」－－余光中
第一個沒有媽媽的母親節....
Ratatouille 是南法的家常菜，傳統的 Ratatouille 不像電影《料理鼠王》的版本中擺盤那麼精緻。傳統的 Ratatouille 是用大量的新鮮蔬菜和 普羅旺斯盛產的香草，熬煮而成的家常雜燴燉菜，吃起來有蔬菜鮮甜的滋味。但經過熬煮後，賣相和蔬菜口感比較不好，所以我炒過後用烤箱烤熟。
做法：
綠櫛瓜、黃櫛瓜、茄子各一條，切成塊狀。
綠櫛瓜、黃櫛瓜、茄子先在平底鍋加橄欖油和普羅旺斯香料鹽拌炒。
新鮮番茄一個和義大利新鮮番茄醬一起攪打成泥，倒入烤盤。
加入炒過的綠櫛瓜、黃櫛瓜、茄子於烤盤。
灑上普羅旺斯香料，淋上橄欖油。
放入烤箱，175度烤20分鐘。完成了～
嘉寶果(Jabuticaba)，因為果實長在樹幹上，長得很像葡萄，所以又叫「樹葡萄」。
原產地是南美的巴西，屬桃金孃科，與蕃石榴同科。
它的營養價值高，富含維他命C和花青素。果肉的甜度很高。
我把它連皮帶籽打成汁，加入蜂蜜，平衡果皮的苦澀。
