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我記得小時候的冬至,媽媽也煮鹹湯圓。冬至的晚上都要忙到好晚,才吃湯圓。
媽媽說吃湯圓會長一歲。當時我心理想,冬至大一歲,過年又大一歲,一年到底要大幾歲 ? 很困擾的一個問題 ......
鹹湯圓的湯料:
瘦肉絲、胡蘿蔔絲、乾香菇絲、新鮮香菇絲,最後放燙好的茼蒿 ( 我忘了放)
英子食驗室 Inès Lab
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