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冬天是白蘿蔔的季節，選一條水嫩的白蘿蔔，做個醃蘿蔔。
現在做，過年時吃了油膩的食物，醃蘿蔔正好可以解油膩。
用容易買得到的梅子醋醃漬，甚至不用另外加其他調味。
如果家中正好有醃梅子或紫蘇葉，也可以加入。
做法
1. 白蘿蔔洗淨、削皮、切小塊。
2. 用些鹽拌一拌，靜置三十分鐘。
3. 倒掉蘿蔔出的水，再用食用水沖一下。
4. 加入梅子醋、醃梅子、紫蘇葉和花，拌一拌，放入冰箱冷藏。
醃3-4天就入味了。
如何選白蘿蔔：
《藍心白蘿蔔的探討》
https://lee7707.pixnet.net/blog/post/363113544
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