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我的炊飯土鍋很小，有雙層鍋蓋。雙層鍋蓋的設計用意是，外蓋能夠減少米飯烹煮時蒸氣外漏，內蓋可以使烹煮的壓力變大，煮出來的米飯會更有彈性與黏性。
因為鍋子容量小，所以我的做法是香腸另外蒸熟。
做法：
1.廣式臘腸2條，肝腸1條，洗淨後，盛在盤子，用電鍋蒸熟。
2.土鍋炊飯：
糙米一杯(因為沒有白米) ，加入等量的水，蓋上內蓋和外蓋。開中火，煮到開始沸騰，這時候將蒸香腸蒸出來的湯汁倒入鍋中(好吃的秘訣)，轉小火再煮10分鐘。關火，悶20分鐘。打開蓋子，將切片的香腸擺上面，蓋上蓋子，再悶一下。
我就不加其他調味料，因為這樣煮就很夠味了。
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