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買到帶肉牛筋和馬鈴薯，來燉一鍋味噌馬鈴薯牛筋煮。
做法：
1. 片狀的帶肉牛筋切成段
2. 馬鈴薯削皮切塊狀
3. 牛筋加米酒、水、少許醬油，燉煮變稍軟
4. 再加入馬鈴薯塊，繼續燉煮
5. 味噌加熱水調散，加入鍋中燉煮約10分鐘後熄火
小撇步：
1. 用快鍋煮帶肉牛筋，比較省時。若有時間燉煮，可用陶鍋慢慢燉，熄火後，肉悶在陶鍋內更入味。
2. 我喜歡在前一天燉煮好後，在冰箱冰放一晚，次日再將表面凝結的油脂去掉，吃起來不油膩。
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