close
這是我第一次做芋頭糕，但也不難。
芋頭不像蘿蔔炒了會出水，所以比例和蘿蔔糕不同。
我紀錄一下這次做的比例：
在來米（400g)、芋頭（860g)、水的總量（1500cc)。
做成一個大的土司盒，一個小的長方盒。
做法：
- 在來米泡水，過夜。打成米漿
- 芋頭切絲，加水煮軟
- 加入米漿，加熱攪拌至糊狀
- 將芋頭糊漿倒入抹油的容器
- 三個鹹蛋黃壓碎，鋪在表面
- 放入蒸鍋蒸1-2小時，筷子插入不黏糊
鹹蛋黃和芋頭是絕配喔～
這次用九陽豆漿機幫我搾米漿，幫了我不少忙。
#九陽免清洗全自動多功能飲品豆漿機
文章標籤
全站熱搜
留言列表
