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在日本，農曆八月十五稱為「十五夜」。日本的賞月習俗源自中國，賞月在日語裡稱為「月見」，在賞月的時候吃糯米做的丸子，稱為「月見糰子」。
來做糰子過個不一樣的中秋節吧！
材料：白玉粉(糯米粉)、嫩豆腐、抹茶粉、薑黃粉、黑芝麻粉
做法：
1.麵糰：以嫩豆腐來取代水分，白玉粉和嫩豆腐的重量比例是1：1
2.四種顏色的麵糰：白色、綠色(加一小匙抹茶粉) 、黃色(加一小匙薑黃粉) 、黑色(加一大匙芝麻粉)
3.麵糰揉成圓形的小丸子
4.小丸子放入沸水中煮到浮起，撈起放入冷水
5.用長竹籤串起糰子
6.醬汁：水、糖、醬油，煮沸，加藕粉勾欠
7.醬汁淋上糰子即可
小撇步：
1.白玉粉是我在日本旅遊時，在超市買的。也可用台灣的糯米粉。
2.因為糯米不好消化，加入嫩豆腐，不僅口感好，還可以少攝取一些糯米
3.如果不喜歡甜甜鹹鹹的感覺，醬汁也可用蜂蜜取代
4.顏色可自行增減，只要是天然的顏色都可以。例如加紅麴米可以變出紅色麵糰。
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