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火鍋料常常是鮮菇、蔬菜、肉片、海鮮，缺少有飽足感的澱粉類。我想到一個點子，可以邊吃火鍋邊煮麵疙瘩。
我的突發奇想，竟在韓劇裡看到了類似的吃法。男女主角在店裡，用手捏麵糰成片狀，放入鍋中煮成麵疙瘩。
我的做法是，湯匙沾水，舀一點麵糰，下到火鍋煮，不會黏湯匙哦！
南瓜麵糰的做法：
1. 南瓜剖開、去籽後，蒸熟，壓成泥
2. 中筋麵粉加入南瓜泥、分次酌量加入水，攪和成麵糰
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- Feb 16 Tue 2016 22:51
《南瓜麵疙瘩》－火鍋的新搭檔
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