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黑五類－黑金扁豆、黑豆、黑藜麥、黑麥、黑麥片
這次使用五種「黑」的雜糧加上糙米，煮熟後，打成漿。竟有意想不到的甘甜味。
黑金扁豆、黑豆、黑藜麥，都富含植物性蛋白質。
這樣的雜糧組合，除了有膳食纖維，還可以攝取豐富的蛋白質。
藜麥除了蛋白質含量高、不含膽固醇，還富含人體必需胺基酸。因為藜麥營養價值高，印加人稱之為「穀物之母」。最近 藜麥的營養價值重新被重視，目前在歐美是很熱門的健康食品。
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