四月初漫步金澤,看盡滿城的櫻花,也品嚐了傳統茶屋的茶點。
回來之後,做了紅豆餡抹茶戚風蛋糕,用金澤買回來的盤子盛裝,想留住金澤的韻味。
紅豆泥的簡易做法:
1. 利用電子鍋把紅豆當乾飯煮,煮好後加水再煮第二次
2. 紅豆已變軟爛,趁熱,放入炒鍋加適量砂糖、橄欖油和牛奶,拌炒
3. 將紅豆泥當成夾心餡,抹在已經做好的抹茶戚風蛋糕上 ( 銅鑼燒的概念 )
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四月初漫步金澤,看盡滿城的櫻花,也品嚐了傳統茶屋的茶點。
回來之後,做了紅豆餡抹茶戚風蛋糕,用金澤買回來的盤子盛裝,想留住金澤的韻味。
紅豆泥的簡易做法:
1. 利用電子鍋把紅豆當乾飯煮,煮好後加水再煮第二次
2. 紅豆已變軟爛,趁熱,放入炒鍋加適量砂糖、橄欖油和牛奶,拌炒
3. 將紅豆泥當成夾心餡,抹在已經做好的抹茶戚風蛋糕上 ( 銅鑼燒的概念 )
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