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《羽衣甘藍 綠拿鐵》
夏天到了，我常常打蔬果汁和一個白煮蛋來取代一餐。
最近很流行「綠拿鐵」，其實就是由綜合蔬果、蛋白質、油脂攪打而成的天然飲品，就像是green smoothie。
在日本旅行時，我在速食店，也可以買到這樣的綠色飲品，很好喝，沒有青草味。
羽衣甘藍（Kale）是近年在歐美備受推崇的「超級食物」，它除了高效抗氧化之外，還富含礦物質和膳食纖維。把它做綠拿鐵的基底最好，未經過加熱，營養不流失。
這杯綠拿鐵，我加了義大利羽衣甘藍、苜蓿芽、鳳梨、薑汁、自製的無糖優格。
鳳梨不僅提供甜，它的風味很強可以蓋過一切青草味。
加一點薑汁，可以暖一點，讓自己覺得喝了綠拿鐵，不會變的「青筍筍」😄
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