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英子食驗室 Inès Lab

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味覺的記憶---"英"是媽媽的名字，"英子"表示我是媽媽的孩子。我傳承了媽媽的好手藝，加上我的創意。Keep cooking！

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  • 12月 05 週五 201421:32

  • 豆腐丸子－媽媽的家鄉菜

https://scontent-a-tpe.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/t31.0-8/10474398_403827893101100_3820557430822803872_o.jpg
照媽媽的之前口述的做法，第一次做豆腐丸子 ......
貪吃，多加了自製小牛肉丸。
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  • 個人分類：味覺的記憶
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  • 12月 05 週五 201420:44

  • 味覺的記憶


在母親過世一段時間之後，我發現做菜和書寫是我療癒的一個方式。 做菜時，我感覺又和媽媽在一起，小時候跟在媽媽身邊幫忙切菜、醃肉...的畫面都回來了。然後，我就一直煮，一直煮....，抒發我對母親的思念。我想要把媽媽的愛傳下去...
我成立了『英子食驗室 Inès Lab』"英"是媽媽的名字，"英子"表示我是媽媽的孩子。我傳承了媽媽的好手藝，加上我的創意。Keep cooking！
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