《黑芝麻雜糧麵包》

溫度適宜的週末下午，用直接發酵法，做了免揉歐式麵包，是我自己很喜歡的口味 ⋯ 黑芝麻。

裡面加了全麥麵粉、黑芝麻粉、黑芝麻粒、罌粟籽、奇亞籽。

<span style="font-family: 新細明體,serif; font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-size: 11.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-TW; mso-bidi-language: AR-SA;"> 用自製優格取代部分水份，黑芝麻本身也帶點油脂，烤好的麵包體好柔軟～

英子食驗室 Inès Lab

味覺的記憶---"英"是媽媽的名字，"英子"表示我是媽媽的孩子。我傳承了媽媽的好手藝，加上我的創意。Keep cooking！

《黑芝麻雜糧麵包》

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