包水餃時,想著鍋貼 .....

立成製麵的人說,水餃皮拉長就是鍋貼皮。

於是把水餃皮兩手一拉,開始包起鍋貼。

 

煎鍋貼:

1. 平底不沾鍋放些油,排好鍋貼

2. 放水,高度蓋過鍋貼的 1/3 高,蓋上鍋蓋

3. 水快乾時,加一些麵粉水、或蕃薯粉水

4. 延著鍋邊加些油

5. 煎到底部乾、脆,起鍋,完成了

 

泡菜是市場一位可愛的媽媽自製的韓式泡菜。

試過幾家的泡菜,還是這位媽媽做的味道合我口味。

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