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今年冬至吃鹹湯圓～
因為今天冬至仍有工作，沒有時間採買，所以就用家中現有的食材，煮個不費工的鹹湯圓。
做法：
1. 材料：白玉粉（可以用糯米粉）、豬肉絲、乾香菇、青菜（大陸妹、茼蒿、山茼蒿，都可以）
2. 我用的豬肉絲比較瘦，所以先用一匙植物油、適量的醬油、一點酒、醃一下。
3. 香菇用熱水泡軟，去蒂頭，再切成片
4. 白玉粉慢慢加水，揉成糰後，再分割適當大小，搓成湯圓
5. 煮湯圓：備半鍋水煮滾，下湯圓，湯圓浮起後撈起，放在冷水或冰水中備用。
6. 平底鍋加點油，放肉絲炒一下，再放香菇炒香
7.湯鍋加水（或高湯）加入泡香菇的水，炒香的肉絲、香菇倒入一起煮沸，再加入湯圓、青菜煮一下。
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