以低溫發酵、免揉的方式做聖誕麵包。加入酒漬葡萄乾和橘皮,用模型做咕咕霍夫麵包,和襁褓造型的史多倫麵包。

史多倫聖誕麵包以撒滿糖粉的形象象徵著襁褓中的耶穌。麵包烤好後,我用泡果乾的蘭姆酒取代奶油刷在麵包表面,再灑上杏仁粉取代糖粉裝飾。

 詳細做法:

https://lee7707.pixnet.net/blog/post/397795126

 

     

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