檳榔花又稱為「半天花」，是山產店的好食材。偶爾出現在黃昏市場，這是第二次買到檳榔花。料理很簡單，配上炒肉絲就很好吃。
做法：
1. 牛柳先用適量醬油、米酒醃一下，再加少許蕃薯粉或太白粉拌勻
2. 平底不沾鍋加油，先將牛柳拌炒一下起鍋
3. 再加入切段的檳榔花，加少許水煮一下後，再加入牛柳拌煮一下
檳榔花口感細緻而爽脆，食客吃了還稱讚我：「筍子怎麼切的，好漂亮」。咦？我沒有煮筍子啊！原來食客把檳榔花被當成筍子了。
但是檳榔花和檳榔心一樣，含有微量的檳榔鹼，而且性屬涼性，只能適度食用。檳榔鹼會刺激副交感神經，胃腸蠕動增強而有腹瀉的症狀。
經過我的人體試驗結果，我吃的有點多，兩個多小時後開始腹瀉，澈底的程度讓我後悔沒先去登記做大腸鏡........
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