天氣炎熱，來一碗煮得輕鬆、吃得清爽的涼麵。

做法：

1. 材料：紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蛋皮絲 (就家中現成材料做增減)

2. 芝麻醬汁：芝麻醬、芝麻油、適量醬油、適量水，攪和至適當的稠度

3. 清水煮沸，加入麵條煮沸，麵條變軟，撈起麵條，放入有冰塊的冷水浸一下再撈起

4. 將麵、和所有材料擺入碗中，淋上芝麻醬汁即可。

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