火鍋料常常是鮮菇、蔬菜、肉片、海鮮,缺少有飽足感的澱粉類。我想到一個點子,可以邊吃火鍋邊煮麵疙瘩。

我的突發奇想,竟在韓劇裡看到了類似的吃法。男女主角在店裡,用手捏麵糰成片狀,放入鍋中煮成麵疙瘩。

我的做法是,湯匙沾水,舀一點麵糰,下到火鍋煮,不會黏湯匙哦!

 

南瓜麵糰的做法:

1. 南瓜剖開、去籽後,蒸熟,壓成泥

2. 中筋麵粉加入南瓜泥、分次酌量加入水,攪和成麵糰

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