少油的牛腱肉塊和洋蔥，加入紅酒燉煮，做成清爽不膩的紅酒燉牛肉。

 

原本我都用快鍋燉煮牛肉，自從買了牛頭牌電子鍋，燉煮的工作就交給牛頭牌電子鍋。它是不銹鋼內鍋，安全耐用，而且長時間燉煮，不必顧爐火，可以安心去做別的事。牛肉不易爛，需燉煮兩次。我第一次加水清燉，第二次加紅酒、洋蔥一起燉煮。

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