做好的橘子皮口味的年糕，放了幾天後變硬，很好切片。適合煎年糕了～
做法：
１ . 年糕切成 1 公分薄片
2. 麵粉加水和一顆雞蛋，調成麵糊
3. 平底鍋放入少許油，年糕片沾滿麵糊，放入鍋中，煎到兩片金黃
年糕的甜度剛好，也吃得到橘子皮的香味。
記得小時候，媽媽做的年糕會放香蕉油，我喜歡湊近鼻子聞香蕉油的味道，好香～
聞到香蕉油的味道，就知道要過年了………
香蕉油應該是人工香精－－乙酸異戊酯。
我自己做的年糕，就沒有放香蕉油了 ……
不如用煎年糕剩下的麵糊加上新鮮香蕉，做香蕉煎餅。
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